El Búho Medina me dijo que la cocina chilena es el resultado de una mezcla de ingredientes y recetas de distintos lugares del mundo.

"Los pueblos indígenas de Chile y América han comido por cientos de años papas, maíz y porotos, entre otras cosas, y han dado un rico sabor picante a sus preparaciones con ají -me contó mi amigo-. Al llegar los conquistadores españoles, todos esos ingredientes se sumaron a los traídos por ellos, como el trigo, el arroz y la leche de vaca, cambiando la alimentación y creando nuevos platos".

Les invito a conocer algunos platos típicos de Chile, que se comen diariamente o en celebraciones especiales, junto a seres queridos, risas y música.

Memoriosa.